Alkohol i kalorije nam često prolaze kroz glavu. Zvuče li vam ova pitanja poznato:
Na dijeti sam, da li smem da pijem vino?
Obožavam da popijem rakiju pre ručka. Da li to utiče na moj apetit?
Koje alkoholno piće ima najmanje kalorija?
Da li ću se ugojiti ako ponekad popijem čašu alkoholnog pića?
A možda je i genetika učinila svoje pa kalorije gotovo nikad ne brojite? Interesantno je da kada se pomenu kalorije u alkoholu, gotovo uvek razmišljamo o kilogramima, a manje o uticaju alkoholnih pića na zdravstveno stanje.
Dakle, sve i da ste u grupi srećnika koji ne broje kalorije, ipak postoji nekoliko interesantnih stvari koje treba da znate o kalorijama u alkoholnim pićima.
Osim što se tiču fizičkog izgleda, itekako su povezane i sa zdravljem.
Što je još interesantnije, nemaju sve negativan uticaj.
Pa, da krenemo redom.
Da li je sve u brojevima?
- 1g alkohola ima 7 kcal
- 1g masti ima 7 kcal
- 1g proteina ima 4 kcal
- 1g ugljenih hidrata ima 4 kcal
Međutim, ako ste na osnovu ovih brojeva pomislili da bi alkohol mogao biti zamena za proteine, masti ili ugljene hidrate, obratite pažnju na sledeće činjenice.
- Alkoholna pića ne sadrže hranljive materije, što znači da nemaju nutritivnu vrednost i ne daju organizmu potrebne nutrijente. Upravo zato kalorije iz alkoholnih pića nazivaju se i prazne kalorije.
- Veći unos alkohola stimuliše apetit dovodeći do toga da konzumiramo više hrane nego što nam je potrebno.
Dakle, alkohol nikako ne može biti zamena za hranu jer ne sadrži hranljive materije koje su nam potrebne za zdrav i kvalitetan život. Osim toga, prekomerna konzumacija alkohola može dovesti samo do stimulacije apetita.
S druge strane, umereno konzumiranje može samo upotpuniti obrok i uživanje u hrani i atmosferi.
Osim toga, kada se priča o alkoholu, osim što se pominju zdravlje, kalorije i apetit, neretko je tema i voda.
Popij piće, ali obavezno i čašu vode!
Da li je to rečenica koju ste barem jednom čuli u životu?
Verujte nam, nije izrečena tek tako.
Alkohol je diuretik i može dovesti do dehidratacije. Smatra se da 10ml mokraće ide za svaki gram unetog alkohola.
Upravo zato, neophodno je piti i vodu tokom uživanja u omiljenom piću, pogotovo kada su visoke tempereture.
Alkohol i kalorije – ko ima najmanje, a ko najviše
Alkohol i kalorije nekako uvek idu zajedno, pa se često pitamo koja pića imaju najviše, a koja najmanje. Pića koja su na listi najkaloričnijih su definitivno mešana pića poput raznih koktela. Iako u serijama i filmovima često gledamo zgodne žene kako uživaju u koktelima, istina je da je takav stil života moguć samo uz naporno vežbanje. U njima, osim alkohola, postoji i velika količina slatkih sirupa i sokova, što samo povežava njihovu kalorijsku vrednost.
Džin tonik se takođe pridružuje ovoj listi, jer se i sam tonik izrađuje od kukuruznog sirupa koji je prepun fruktoze. Osim toga, ovoj listi se može pridružiti i pivo, poznati neprijatelj vitkog struka.
S druge strane suva mirna i penušava vina, imaju znatno niže kalorijske vrednosti u odnosu na ostala alkoholna pića, što ih čini prijateljima svake dijete ukoliko se konzumiraju u umerenim količinama.
Interesantno je da su naučne studije nedavno dovele u vezu konzumiranje suvih vina (ispod 4 g/l zaostalog šećera) i nivo masnih naslaga kod žena. Pokazalo se da žene koje umereno uživaju u vinu imaju manje masnih naslaga od onih koje ga izbegavaju. Ova tvrdnja mogla bi se dovesti i u vezu sa čuvenim francuskim paradoksom. Ipak, još uvek je rano za konačne zaključke, ali verujemo da je nauka na pragu nekih novih neverovatnih otkrića.
Tabelu sa kalorijskim vrednostima alkoholnih pića možete pogledati ovde.
